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蛋糕这样做可以开店了方法简单配方营养健康

时间:2019-09-14 20:40  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  蛋糕松软苦涩,良多人都喜好吃。蛋糕的品种也有良多,戚风华诞蛋糕,纸杯海绵蛋糕,蛋糕卷,马芬蛋糕等等,味道各有特色,是最最甘旨的小零食。(这些在我的文章中都有引见,喜好的能够到首页浏览)

  蛋糕新鲜松软的口感来自于蛋液的打发,蛋液打发到位,味道口感天然就出来了,本人做不必太甜太清淡,如许做出的蛋糕更健康。

  有一种老式的无水蛋糕,不加一滴水,味道清香口感细腻,做起来也长短常简单,很容易上手,成功率长短常高的。这个配方颠末多次试验,减了糖量和油量,味道口感一点不减色。

  今天就跟大师分享一下简单好吃的无水蛋糕的做法!

  【食材】鸡蛋4个,白糖30克,低筋面粉80克,玉米油20克,白醋3滴,白芝麻适量(或黑芝麻)

  【制造过程】

  1、所有食材称重备好,鸡蛋打到一个清洁的不锈钢盆里。

  2、将鸡蛋与白糖夹杂,滴3滴白醋起到去腥的感化。

  3、下面起头打发鸡蛋,由于全蛋液不易打发,所以打发全蛋液的时候最好用电动打蛋器,鸡蛋要用常温的,电动打蛋器先低速后高速打发至蛋液膨大变成白色,而且呈现较着的纹路,纹路不会顿时消逝。

  4、打发好的蛋液筛入面粉,插手玉米油敏捷切拌平均。

  5、预备一个12连盘的烤盘,放入纸托,将蛋液迟缓倒入至9分满,端起烤盘悄悄震动几下,震出大气泡。

  6、蛋糕液概况撒些白芝麻粉饰一下。

  7、将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤20分钟摆布。

  8、察看蛋糕概况上色,达到比力对劲的颜色即可。

  1、鸡蛋用常温的更容易打发,全蛋液不易打发最好用电动打蛋器。

  2、烘烤时间和温度按照自家烤箱恰当调整。