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贵州小吃之遵义鸡蛋糕的做法

时间:2019-08-17 03:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  倾品小吃加盟总部重庆倾品公司将要为大师引见的是贵州小吃之遵义鸡蛋糕的做法。具体内容如下:遵义鸡蛋糕是一种甘旨可口的汉族保守名小吃。具有甜,咸两种口胃,产自汗青名城遵义,本地有良多处所名特产食物,此中小鸡蛋糕算是最出名气的一种,多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或捐赠亲朋,吃过的人都说:“遵义鸡蛋糕有特色,比起其他鸡蛋糕好吃”。

  原料配方:面粉200克、鸡蛋500克、糖500克、麻油适量。

  遵义鸡蛋糕的做法:1、先将鸡蛋卵白与蛋黄分隔,别离放入打蛋机内,卵白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。

  2、然后将卵白、蛋黄夹杂调匀,插手糖,搅打至糖熔解,再放入面粉搅匀。

  3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉一一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕概况,放于盘中即成。

  重庆倾品公司温暖提醒:蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。

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