您现在的位置是:主页 > 全年免费资料 > 教你在家也可做面白薄筋光油汪酸辣香的陕西岐山臊子面

http://allaroundrc.com/bjgjxwslx/92.html

教你在家也可做面白薄筋光油汪酸辣香的陕西岐山臊子面

时间:2019-08-04 11:23  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  插手VIP

  享专业文档下载特权

  赠共享文档下载特权

  100w优良文档免费下载

  赠百度阅读VIP精品版

  下载客户端

  电子/电路

  教你在家也可做面白薄筋光,油汪酸辣香的陕西岐山臊子面_电子/电路_工程科技_专业材料

  60人阅读1次下载

  教你在家也可做面白薄筋光,油汪酸辣香的陕西岐山臊子面_电子/电路_工程科技_专业材料。教你在家也可做面白薄筋光,油汪酸辣香的陕西岐山臊子面 岐山臊子面 自从舌尖上的中国播出之后,陕西岐山臊子面名声大噪,和肉夹馍、凉皮一样成了众 多“美食快乐喜爱者”来陕西的方针美食。今天我就给大师引见一个“

  教你在家也可做面白薄筋光,油汪酸辣香的陕西岐山臊子面 岐山臊子面 自从舌尖上的中国播出之后,陕西岐山臊子面名声大噪,和肉夹馍、凉皮一样成了众 多“美食快乐喜爱者”来陕西的方针美食。今天我就给大师引见一个“家庭版”的岐山臊子 面。味道包管没的说。 用料 五花肉:适量 葱:适量 姜:适量 盐:适量 醋:适量 辣椒面:适量 鸡蛋:1个 碱:适量 水:适量 胡萝卜:适量 鸡蛋皮:适量 豆腐:适量 黑木耳:适量 韭菜:适量 蒜苔:6根 柿子椒:1个 胡萝卜:1根 土豆:1个 做法 1五花肉肥瘦分隔切成指甲盖大小的薄片,瘦的肉能够切丁丁 2热锅凉油,大要就是一斤肉一两油的比例,倒入肥肉煸炒。煸炒到肥肉吐油倒入瘦 肉翻炒,到水分大部门丧失 3这时候插手少许料酒、姜、桂皮和八角和五香粉一小勺略微翻炒 4再插手酱油一点点,盐和鸡精。盐要多些便于保留,常日炒菜2-3倍 5插手醋大量大要一小碗二斤肉大要二两醋,总之量要大些,可是这也按照个生齿味 和后期汤的制造,由于做汤还要放醋。中小火焖烧到水分根基丧失5-10分钟吧,撒入 大量辣椒面(我用大要两大勺)。关火炒平均 6面粉一斤插手鸡蛋一个,盐一小勺,碱面半小勺,慢慢插手水和成尽可能硬点的面 团。盖上醒上30分钟 7不竭揉面,揉到很光,再醒发再揉频频几回最好,柔光即可擀面 8擀面擀到很薄能够看到手 9切面面要细一些,切好备用 10锅中放少许油,顺次下入胡萝卜,豆腐,黄黑木耳炒至成熟加少许盐和鸡精,盛出 备用 11热锅凉油下入姜末和五香粉一小勺炒香。呛入适量“岐山香醋”按照之前肉臊子的醋 量和本人口胃加,可是正宗臊子面必然要酸字出头 12倒入开水烧开,插手适量盐和素臊子,插手炒好的肉臊子即可 13最初撒上蛋皮和韭菜(蒜苗最佳,炎天没蒜苗啊)少许即可,浇头做好 14面煮好,捞起 15倒入浇头 本文作者:程小志的时髦

  文档贡献者

  百度—百家号

  百家号是全球最大中文搜刮引擎百度为内容创...

  带您在家便宜正宗【陕西...

  陕西岐山臊子面做法详解

  陕西岐山臊子面制造方式...

  岐山臊子面的项目简介

  岐山臊子面的做法

  岐山臊子制造方式

  岐山人吃岐山面-陕西臊子...

  岐山臊子面怎样做最正宗...

  正宗陕西岐山臊子面

  面白薄筋光油汪蒜辣香陕...

  陕西岐山臊子面制造方式...

  岐山臊子面的正宗做法

  岐山臊子肉的做法

  陕西臊子面做法详解

  岐山臊子面的做法