您现在的位置是:主页 > 全年免费资料 > 面如其人我们岐山人就是臊子面薄劲光酸辣香煎稀汪

http://allaroundrc.com/bjgjxwslx/211.html

面如其人我们岐山人就是臊子面薄劲光酸辣香煎稀汪

时间:2019-09-03 14:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  生在岐山,血液和骨子里都分发着家乡的气息,就像岐山臊子面一样浓郁,像岐山醋一样甘醇。

  臊(sào)子面是中国西北地域特色保守面食,在关中地域有着很是主要的地位。

  岐山臊子面具备了“薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九大特点。面如其人,岐山人的身上也发展着奇特的性格。

  能把面条擀得既“薄”又富弹性,可是家家户户岐山媳妇儿的拿手好戏。

  精打细算的岐山媳妇儿老是深谙擀面的学问,揉面功夫、醒面时间、面和水的比例,控制好这些,再佐以对家人爱的付出,天然能出一碗柔韧的臊子面。

  岐山臊子面手工擀制的面条劲道爽口,意味着岐山人坚韧的性格。

  岐山是一片多情而肥饶的地盘,她的文化自傲让岐山人的汗青深度厚重,这些特点,足以使岐山人在各类考验面前、各类风波面前、各类引诱面前连结初心、持之以恒,苦守固有的本色和立场、柔韧不足。

  光明磊落的岐山人苦守着日出而耕、日落而息糊口体例,风尚习惯、情况使然,岐山人干事不迷糊,就像做面,让人挑不出半点弊端。

  岐山人坦荡,饿了掉臂三七二十一,端起臊子面,纷歧会儿,十几碗就下肚了,一个个小碗摞起来,足见臊子面的魅力。

  岐山人的旧道热肠是出了名的,在岐山人家里作客,仆人往往热情得让客人喘不外气来,出格是吃饭时频频问你和谐如何、吃饱了没、吃干面不等等。

  热情的岐山人每逢吃饭时分,不分白叟碎娃,大师都纷纷端着老碗堆积起来,一边吃饭一边聊天,大师粗喉咙大嗓门的,话题涉及国内国外、天上地上、奇闻轶事。

  朴实、实诚,是岐山人的显著特点,这一点是家喻户晓的。

  岐山“楞娃”便成为岐山人的代名词,好像凤翔的“改改”一样曾经融入了本地汗青,融入了风尚,融入了骨髓,以至成为一方水土意味意义的工具,像旗号一样高扬着。

  面如其人,岐山人胸怀泛博,家事国是全国事,事事关怀,关心大势、关怀时事、关爱祖国的感情由古至今不断连绵传承了下来。

  文化基因的传承使岐山人士中有内涵、有学问、有神韵,四周弥漫着书香气味。

  酸汤则是岐山臊子面的“精髓,熬酸汤更是功夫活儿,功夫到了,甘醇的岐山醋就成了,醇厚的就像岐山人。

  汗青上,岐山也出过不少名人,谁也脱节不了故乡的影子和情愫,很多工具是挥之不去、与生俱有的。

  吃面有辣椒才好吃所以岐山臊子面会有一层红红的油泼辣子。岐山人就是风风火火、雷厉风行的步履派。

  一碗喷香的臊子面,既是岐山的品牌,也是岐山的一个符号,就像它深挚的文化,历久弥香。

  部门图片消息来历于收集

  文章来历:岐山文物旅游

  编纂:shiner 审核:刘阳

  转载请说明出处,侵权必究!

  若有侵权或转载版权问题,

  请及时和我们联系,

  以便我们第一时间内删除相关内容

  作者最新文章

  联袂合作 共谋西北革命红色旅游新成长

  09-02

  18:28

  首届江河文旅成长对线

  今天!新版第五套人民币刊行!

  09-02

  03:37

  河南高速发布中秋假期出行提醒 三天假期高速不免费

  西安一女子腹痛一个月,胃里竟取出四厘米绣花针,这针咋进去的?

  全网寻找“半块月饼”,雪加联袂京东生鲜、广州酒家邀您一怜悯暖中秋

  考研预告名只能应届生报名吗?往届生考点报哪里……

  Baidu

  京ICP证030173号